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南米料理 アレパス

シアトル 曇りのち晴れ  18℃/10℃

モクモクとした雲が太平洋からどんどんやってきます。日本から?
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「にほん梅雨入りしたか?」
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涼しいけど、今いろんお花が咲いているので
ハチドリも大忙しです。
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いつものように乾いた洗濯物をたたむ前に
ソファに置いておいたら
案の定、下着盗みにあいつがコッソリやってきてました。(女性用のみ)
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「こら、はちくん」
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犬も年をとってもすけべ心は衰えないものなんですね。


さて、今日のランチ。

「今日は、南米でいこう!」ということになり
ベネズエラ料理「アレパス」を作りました。

まず、トウモロコシ粉を買います
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水と塩を入れて混ぜてパンケーキ状にします
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これをフライパンでキツネ色になるまで焼きます
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バーべキューソースをからめた豚肉をこしらえて~
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レタス挟んでできあがり~
アレパスです
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アメリカのいいところ。
めちゃくちゃおいしいというものは、あんまりないけど
いろんな国の料理が楽しめるのは楽しいです。

アレパス、トウモロコシのパンケーキが
カリッとしてちょっと香ばしくておいしいです。


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