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たこ焼き器でエルベルスキバー

シアトル 晴れ時々曇り  16℃/9℃ 朝 さむぅ


シアトルでも中秋の名月が綺麗でした。
こちらでは、「ハーベスト ムーン」と言います。
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ハチくんも色づいた庭を鑑賞
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さて、今週は「北欧の店」へ行ってきました。

シアトルは、海の街なので意外に北欧からの移民が多く
(漁業に従事)昔から小さな街を築いてます。

わたしは、北欧には縁もゆかりも全くないですが
夫のひぃばぁちゃんがスウェーデン人です。

おれも縁もゆかりもないが海辺を歩いてみた
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海の近くに隣接した街は、近年でも北欧から
移民してくる方もいます。(北欧は税金が高いから、裕福な人がアメリカへ流れてくる)


そんな街に小さな「北欧のお店」があります
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中にはカフェもあります
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サーモンのオープンサンドが美味しそう。
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イクラやスモークウナギもありますぜ
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ノルディックデザインが好き。
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フォークアートの雑貨、かわいい~♥
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そして、いつも北欧雑貨にあるこれを
見つける度に思う、関西人は、、、

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これは、Ebelskiver エベルスキバーというデンマークの伝統ミニホットケーキです。
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もー、これ見る度にやりたくて、やりたくて
うずうずしていた事があります。

うちのたこ焼きプレート使って
エベルスキバーを作る事。
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関西人は必ず持ってるたこ焼き器~。
海外行っても持ってるでぇ~。

こっちで、何度か友達とたこ焼きパーティーやりました。
しかし、夫はたこ焼き好きじゃないので
あんまり使ってません。

な~ら~ば~、使ってやろうじゃないの、スウィートで。

パンケーキミックスと卵と砂糖と牛乳を混ぜ入れます。
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中火で焼きます~
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中にブルーベリーを入れて~
くるくるまわす、まわす
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そ~れ、粉砂糖かければ~エルベルスキバーのできあ~がり~♪
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完璧だわ。
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何これ、関西人がデンマークの機械パクったん
でしょうか?

さて、たこ焼き器が台所の戸棚に眠っている
関西のあなた!

デンマークスイーツを作ってみては
いかがでしょうかぁ~
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